I nostri Agrumi e i loro Giardini
E’ Dai primi anni 90 del 900 che coltiviamo nel rispetto della Natura, conformandoci alla regolamentazione del Biologico portando avanti un pensiero sano e sostenibile. Sono più di 15 le varietà agrumicole che costellano i 59 ettari che circondano la nostra azienda affacciata davanti l’attento e guardingo sguardo del’ETNA. Le varietà abbracciano un arco temporale che dona i suoi frutti da ottobre fino a Marzo inoltrato.
Fa che il Cibo sia la tua Medicina — Ippocrate
E’ proprio grazie all’Etna, che qui rispettosamente chiamano ‘A MUNTAGNA’ che con la sua altezza regala alla piana tra Enna e Catania un microclima ideale per la produzione delle varietà Sanguinello Moro e Tarocco. L’esposizione dei nostri giardini hanno il privilegio di essere esposti a quel curioso fenomeno di sbalzo di temperatura dal giorno alla notte. Questo stress termico provoca la produzione di ANTOCIANI che vengono utilizzati dai tessuti per difendersi dal freddo notturno. Da qui il caratteristico color purpureo che definisce queste particolari varietà che finalmente hanno ottenuto il pedigree di IGP Indicazione Geografica Protetta. La fondamentale particolarità di queste sostanze che pigmentano le nostre arance sono le loro diverse funzioni protettive le cui principali funzioni benefiche riguardano la loro capacità ANTINFIAMMATORIA, ANTIOSSIDANTE, ANTINVECCHIAMENTO E ANTI RADICALI LIBERI.
Siamo dei fedeli seguaci di IPPOCRATE, un gigante del buonsenso e abbracciamo con tenacia i suoi insegnamenti e condividiamo la sua famosa frase ‘FA CHE IL CIBO SIA LA TUA MEDICINA E LA MEDICINA SIA IL TUO CIBO’.
